Bucatini Pomodoro E Bottarga per 4 persone

Un Primo gustoso che si prepara così: Sbollentare i pomodori perini, sbucciarli, privarli dei semi e schiacciarli con una forchetta. Porli in una zuppiera...

Ingredienti principali: Pomodorini Ciliegia

Tutti gli ingredienti:
350 G Pasta Tipo Bucatini
12 Pomodorini Ciliegia
2 Pomodori Perini
50 G Bottarga
1 Spicchio Aglio
4 Cucchiai Olio D'oliva
Sale

Preparazione della ricetta

Sbollentare i pomodori perini, sbucciarli, privarli dei semi e schiacciarli con una forchetta. Porli in una zuppiera con 4 cucchiai di olio e l'aglio tritato. Aggiungere i pomodorini ciliegia tagliati a metà. Affettare finemente la bottarga e unirla ai pomodori. Far riposare il condimento per circa 1 ora. Cuocere al dente i bucatini, scolarli e versarli nella zuppiera, mescolare e servire subito.